手羽先とじゃがいものシードルクリーム煮 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
630323smana
手羽先とじゃがいもをシードル（リンゴのお酒）とクリームでコトコト煮込んだ料理です。リンゴの酸味とクリームのコクがめちゃうまいです！寒い冬にどうぞ！
材料（2人分）
作り方
- 1 手羽先は骨の周りに包丁で切れ目を入れておく。（骨から身を外しやすくるのと味を染み込ませるため）表面に塩、胡椒、片栗粉を薄くまぶしサラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。
- 2 ジャガイモは皮を剥き、少し大きめにカットする。（結構長い時間コトコト煮込むので溶けて無くならない程度に）タマネギはくし切り煮カットする。
- 3 1.2を深めの鍋に入れて、シードルを加えアルコールが飛ぶまでしばらく中火位で沸かす。アルコールが飛んだら牛乳、生クリーム、コンソメキューブを加える。
-
4
3の食材達が全体的に柔らかくほろほろになるまで弱火でコトコト煮込む。
皿に盛り付けて仕上げに黒胡椒をふりかけたら完成！！
あなたにイチオシの商品
関連情報
630323smana
ホテルで長年コックさんやってます＼(^o^)／味には自信があるのでぜひみなさんに作って食べてほしいなぁーと思う料理が沢山あります。このサイトでレシピを載せていこうと思いましたー!!
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
