濃厚でおいしすぎる豆乳かぼちゃポタージュ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
増村かほ
かぼちゃやきのこの旨味を存分に生かした濃厚なポタージュ。栄養も満点で家族みんなにおすすめ。少しスパイスを加えてアレンジ！シナモンの風味がとてもいいアクセントに。
材料（2人分）
- ヴィーガンバター(普通のバターでも可） 大さじ2
- 玉ねぎ 1/2個
- ぶなしめじ 1パック
- かぼちゃ 1/4個
- パセリ(もしくはお好きなハーブ) 適量
- ☆豆乳 200cc
- ☆水 100cc
- ☆ブラックペッパー 好きなだけ
- ☆塩 2つまみ
- ☆シナモン 好きなだけ
作り方
- 1 フライパンにヴィーガンバターをひき、玉ねぎを炒める。
- 2 玉ねぎがしんなりしてきたらぶなしめじを加えてさらに炒める。
- 3 フードプロセッサーにゆでたかぼちゃ、２、☆を入れて粉砕する。
- 4 うつわにもってハーブ類をぱらぱらかければ出来上がり！
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増村かほ
ライフスタイルコーディネーター
料理研究家｜ヨガ講師｜ライター
◇Creative World food
healthy/spice/vegan/glutenfree/detox
◇レシピ提案/出張料理
Instagram https://instagram.com/lifestyle_kaho
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