長芋とパプリカの梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長芋は皮を剥いて1cm角に切る。パプリカは半分に切ってワタを除き1cm角に切る。
- 2 梅干しの種を除き包丁でよく叩く。ボウルに梅干し、かつお節、はちみつ、醤油、オリーブオイルを合わせておく。
- 3 ボウルに長芋とパプリカを加えて全体を和える。できれば15分くらい冷蔵庫で寝かせた方が味が馴染む。食べる直前に器に盛り付けて黒ごまをトッピングする。
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