モロッコインゲン入り！？揚げ出し茄子&豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子を縦半分に切り隠し包丁を入れ食べやすい大きさに切りモロッコインゲンのヘタを切り半分にする。豆腐をキッチンペーパーで包み水気を取る。
- 2 豆腐を食べやすい大きさに切り、サラダ油を180°に熱す。その間に豆腐に片栗粉をまぶす。
- 3 茄子→モロッコインゲン→豆腐の順に揚げる。豆腐は崩れやすい為必ず最後に！！
- 4 ○をすべて鍋に入れ沸騰させ、揚がった物を器に盛り沸騰させた出汁をかければ完成
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