魚入り香港風^ - ^中華粥♪ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
.鍋に水を入れ、洗って刻んだ干しエビ、顆粒鶏がらスープ、顆粒干し貝柱スープを加えて沸かす。
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2
.ボールに無洗米とタイ米を混ぜ合わせ、油を加えて混ぜ合わせる。
.ぶりは、一口大に切り、紹興酒と胡椒を振る。
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3
1が沸騰したら、2の米を加える。しばらく混ぜながら、沈まなくなるまで様子をみる。
-
4
.沸騰したら蓋をして中〜弱火で10分茹でる。
.火を止めてさらに10分くらい蒸らす。
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5
.再度加熱して、2のぶりを加えて火を通す。
※この時水分が少なく感じたら水（分量外）を加えて加減して下さい。
.万能ねぎ、生姜を加えて仕上げる。
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関連情報
- 料理名
- 香港風中華粥
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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