インドのチーズ^ - ^パニール♪ レシピ・作り方
材料（1個人分）
- 牛乳 1リットル
- レモン果汁 半分
- 塩 小匙半分
- クミンシード（なくても良い） 適量
作り方
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1
.レモンは半分に切って果汁を絞っておく。
.鍋に牛乳を入れてかき混ぜながら沸かす。
-
2
.牛乳が沸騰したら塩、クミンシード、レモン果実を加えかき混ぜる。
.分離してきたら火を止める。
-
3
.ガーゼを容器に置いて2を流し入れる。
.ガーゼを持ち上げて水分を絞る。
熱いのでやけど注意！
-
4
.3をざるに置いて重石を乗せる。
-
5
.粗熱が取れたら出来上がり。
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- 料理名
- パニール
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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黒猫choco2021/07/06 11:06
すごーくおいしいです！
料理に使う前に味見で無くなります☺️
レシピへのコメント
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この分量でモッツァレラチーズ一個弱くらいのものが出来上がります。
材料以外に、ガーゼを用意して下さい♪