大根のゆかり和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は薄いいちょう切りにする。塩少々を振って軽く桃み、しばらくおく。(15分前後)
- 2 ゆかり、きび砂糖、酢を混ぜ合わせる。
- 3 １の水気を絞り、２のボウルに入れてよく和える。
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Hesonoo
大手料理教室講師、講師指導トレーナーとして6年勤務したのち、独立して料理教室を主宰しています。
また、栄養士・ヘルシー料理研究家として大学時代から雑誌でのレシピ執筆、料理企画、TV出演などに携わってきました。
現在は子供を背負いながらヘルシー料理教室、親子料理教室を開催しています。
私の教室で生徒様に人気のレシピやメディア用に作ってきたレシピを中心にお伝えしていきます。
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