シャウエッセンとブロッコリーのシンプルスープ レシピ・作り方
材料(3人分)
- シャウエッセン 6本
- 冷凍ブロッコリー 6個
- 水 600cc
- コンソメ顆粒 大さじ1
- 塩胡椒 8振り
作り方
-
1
600ccの水にシャウエッセンとブロッコリーを入れて火にかける。
水のうちからコンソメを投入。 - 2 沸騰したら塩胡椒を振って、弱火で具材に火が通るまで煮る。
- 3 ブロッコリーが崩れない程度で火を止めて、器に入れて完成。
きっかけ
副菜代わりにシンプルなスープを作りたかったので。
おいしくなるコツ
水から具材を入れることで、シャウエッセンの旨味がスープに染み渡ります。
- レシピID:1380012547
- 公開日:2020/04/23
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