【発酵ゆで卵】半熟卵の醤油麹漬け レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、お酢を少し入れる。(剥きやすくするため)
卵を半熟に茹でる。(エッグタイマーを使ってます)
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2
茹で終わったらすぐに冷水に！
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3
剥いた卵はポリ袋かジップロックの中にいれる。
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4
醤油麹を絡めて、一晩漬けておく。
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5
完成です！
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himamama_0401
1歳の女の子ママです。
妊娠中からはまった麹。大人のご飯だけではなく、便秘がちな娘のために麹を使った発酵離乳食を作っています。
あまり知られていない発酵離乳食のレシピを中心にご紹介します。
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@himamama_0401
毎日の離乳食の献立を載せています。
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恵比寿大黒2022/09/02 18:17
簡単で濃厚な味でした。
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