【離乳食】筍と人参の塩麹煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 筍は事前にアク抜きをしておく。(水煮でも可)
- 2 柔らかい部分を選別し、月齢に合わせた大きさに切る。1歳0ヶ月の娘には短めの細切りにしました。
- 3 人参を月齢に合わせた大きさに切る。今回は小さな乱切りです。
- 4 鍋に筍、人参、塩麹、かぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで煮る。柔らかくなってまだ水分が残っていたら、飛ぶまで煮る。
- 5 先に水分が飛んで、人参が固ければ水を追加して煮込んでください。
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himamama_0401
1歳の女の子ママです。
妊娠中からはまった麹。大人のご飯だけではなく、便秘がちな娘のために麹を使った発酵離乳食を作っています。
あまり知られていない発酵離乳食のレシピを中心にご紹介します。
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@himamama_0401
毎日の離乳食の献立を載せています。
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塩麹で味付けをしているので、身体に優しく、安心です。