【離乳食後期】初めての牛肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉をポリ袋orジップロックのの中にいれ、甘麹を加える。(大さじ3と記載していますが、牛肉全体にかかる量を加えて下さい。)

   

2. 2 1日寝かせます。
3. 3 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

   

4. 4 沸騰したら漬けておいた牛肉をいれ、あくをとりながら、全体に火が通るまで茹でる。(必ずしっかりと火を通して下さい。)

   

5. 5 火が通ったらお湯をきります。

   

6. 6 脂や筋の部分を切り落としながら、みじん切りにしていく。

   

7. 7 完成です。