【便秘改善】醤油麹(少量レシピ)【腸活】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 使う調理器具を全て消毒する。(煮沸、アルコールで拭くなど)
2. 2 消毒した容器に米麹をいれる。

   

3. 3 米麹に醤油と60℃以下のぬるま湯をいれ混ぜる。

   

4. 4 ヨーグルトメーカーを60℃、6時間にセットする。

   

5. 5 6時間後、麹がふっくらとしていたら完成です。

   

6. 6 ハンドブレンダーでなめらかにしました。粒感がお好きな方はそのままでも。

   

7. 7 ガラス瓶に詰めました。
   冷めたら冷蔵庫で保管します。

   

8. 8 使う頻度が少ない方は、ジップロックで冷凍保存がおすすめです。