こも豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は、縦長に切る。
豆腐全体を巻きすに巻ける大きさに切る。
巻きすでしっかり豆腐を巻き、ひもで縛る。
２箇所。
-
2
鍋に水と豆腐を入れ、火にかける。
中火で20分煮る。
出来上がりの目安は、すが出来たらＯＫ。
鍋ごと、冷ます。 -
3
巻きすをほどく。
●調味料を合わせ、煮立たせる。
豆腐を入れ、味を入れる。 -
4
スライスし、器に盛り付ける。
保存は、冷蔵庫で２～３日。
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