おからたっぷり◎ヘルシークッキー レシピ・作り方

おからたっぷり◎ヘルシークッキー
  • 約30分
  • 300円前後
こけっと
こけっと
身体に嬉しいおからのおやつ!某半生クッキーを彷彿とさせる仕上がりになります。

材料(2人分)

  • おから 200g
  • アーモンドプードル 40g
  • 小麦粉 40g
  • エリスリトール(お砂糖) 30g
  • サラダ油(オリーブオイル) 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 牛乳 100ml

作り方

  1. 1 オーブンを180℃20分で余熱セットします。牛乳以外の材料を大きめのボウルでよーく混ぜ合わせてから牛乳を少しずつ加えて手で丸められる位のかたさにします。目安にして大体100ml。
  2. 2 ゴルフボール大の大きさに丸めてから天板に置き、上からおへそをぎゅっとおさえて平らにします。だいたい12個になると思います。
  3. 3 180℃のオーブンで20分焼きます。
  4. 4 完成です。出来たては少し柔らかいですが冷めると落ち着きますので暫しお待ちを!

きっかけ

最近おからの魅力に取り憑かれてしまって、色々模索中です!

おいしくなるコツ

牛乳を入れ過ぎないように気をつけることと、タネを丸める時は手早くしないと崩れやすくなりますので注意して下さいね。おへそをぎゅっとおさえると某半生クッキーのような仕上がりになります!

  • レシピID:1380010980
  • 公開日:2019/02/27
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カテゴリ
おからクッキーおから小麦粉
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