チキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たまごを2個お湯から12分ゆでる。茹であがったらフォークの背で潰す。
-
2
玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにする。
★を合わせる
-
3
鶏肉を半分にきる
キッチンペーパーで拭く
-
4
ビニール袋の中で鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶす
-
5
溶き卵も入れて揉み込む
-
6
170℃に熱した油で7分揚げる。余りさわらないように。
-
7
揚げている間に☆を合わせる。
揚げたお肉をさっと漬け込む。
-
8
タルタルソースをかける。
残った甘酢もスプーンでかけます。
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給油15％サラダ油60g計算です。