えのき*油揚げ*豆腐*長ネギのお吸物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 えのきは1cm幅に細かく切り、長ネギは輪切り、油揚げは短冊切りにしたら茶こしに入れ、熱湯を注ぎ油抜きをします。
-
2
小鍋に水、和風だし、冷凍豆腐、えのき、油揚げを加え火にかけます。
沸騰してきたらネギと醤油を加えます。
火を止めて味が整ったら完成です！
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