メープルクランベリーのポークソテー レシピ・作り方

メープルクランベリーのポークソテー
  • 約30分
  • 300円前後
まいまい917
まいまい917
甘酸っぱいクランベリーソースと豚肉がよく合う!クリスマスにもぴったり♪

材料(2人分)

  • 豚肩ロース 300g
  • 大さじ1
  • クレイジーソルト 5振り
  • 小麦粉 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆クランベリージャム 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆メープルシロップ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1 クランベリージャム、手作りしました。
    レシピID:
    1380009277参照。
    なければもちろん市販のものでもOK!
  2. 2 豚肩ロース肉は食べやすい大きさにカットしてバットに並べ、酒とクレイジーソルトを振りかけ、10分程おく。
  3. 3 2に小麦粉をまぶす。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、3を両面こんがり焼いて火を通す。
  5. 5 4をお皿に取り出し、肉汁が残ったフライパンに☆の材料を入れて火にかけ、とろみがついたら火を止める。
  6. 6 豚肉に、5のソースをかけて、完成!

きっかけ

コストコで購入した生クランベリーをジャムにしてみました。パンにつけるだけでなくお肉料理にも合わせてみたいと思い、チャレンジしてみました。

おいしくなるコツ

お肉の下味にはぜひクレイジーソルトを!ハーブの香りがよく、クランベリーソースとの相性もばっちりです。

  • レシピID:1380009285
  • 公開日:2016/11/11
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カテゴリ
豚かたまり肉ポークソテーブルーベリージャムフルーツソース
関連キーワード
カナダ メープルシロップ クランベリーソース クリスマス
料理名
メープルクランベリーのポークソテー
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