ライスペーパーでベトナム風揚げ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベトナムのスーパーで購入したライスペーパーを使用しました。

   

2. 2 人参はみじん切りに、春雨はもどして食べやすい長さにカットする。
3. 3 フライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、余分な脂が出てきたら拭き取る。２と☆を入れてさらによく炒める。
4. 4 ボウルに移して、粗熱を取る。

   

5. 5 ライスペーパーはさっと水で戻して柔らかくなったら、まな板にクッキングシートを一枚敷き、戻したライスペーパーをのせて４をのせてくるくる巻き、端を留める。

   

6. 6 熱した揚げ油に入れてこんがり揚げる。
7. 7 お皿に盛り完成！