ネギと生姜たっぷりで風邪予防♪ぽかぽか豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉、大根、木綿豆腐は一口大にカットする。

2. 2

   ごぼうはささがきにして、水にさらす。

3. 3

   長ネギは斜めにカット、小ねぎも2cm幅くらいにカットする。

4. 4

   こんにゃくは手でちぎり、沸騰したお湯で1分程茹でて、湯切りしておく。

5. 5

   １，２，３，４の具材を大きめの鍋に入れて、水を入れて中火にかける。沸騰したらアクを丁寧に取り除く。

6. 6

   弱火にして１５～２０分程煮こみ、☆とすりおろした生姜を入れてさらに5分煮る。

7. 7

   お椀に盛り、完成！