たまごサラダたっぷりのふんわりパン レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 ☆の材料をホームベーカリーに入れて生地こねコースでまわし、一次発酵まで済ませる。
- 2 その間に、卵を固ゆでにして殻をむき、ボウルに入れてフォークでつぶし、マヨネーズと塩を入れてよく混ぜ、玉子サラダを作る。
- 3 一次発酵が終わった１の生地を取り出して、１０分程休ませたら、生地を８等分にカットし、丸める。
- 4 ３の生地で２の玉子サラダを包む。閉じ目をしっかり閉じる。
- 5 天板にクッキングシートをひき、４を間隔を空けて並べる。二次発酵４０度５０分くらい。（その日の気温・湿度によって様子をみて調整してください）
- 6 二次発酵が終わったら、オーブンを２００度に余熱。オーブンが温まるまでの間に、刷毛で溶いた卵黄を、パン生地の表面に薄く塗る。
- 7 ２００度１２分で焼成。
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まいまい917
お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。
2児の姉妹の母やってます。
昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪
趣味はコストコに行くこと♪
レシピは、コストコの食材たくさん使ってます＾＾
日々のごはん記録や子供のことなど☆
http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/
よろしくお願いします♪♪
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