旨みたっぷり！大阪の肉すい風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉うす切り 200ｇ
- ☆酒 大さじ3
- ☆みりん 大さじ2
- ☆めんつゆ 大さじ3
- ☆塩 小さじ2
- ☆水 1200ｃｃ
- 小ねぎ 1/2束
- 七味 お好みで
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、牛肉うす切りを入れて、さっと煮て、アクと臭みをとる。ざるにあげ、湯切りしておく。
- 2 １の鍋を洗ってきれいにしたら、☆の材料を入れて沸騰したら、１の牛肉を入れて弱火で１５分ほど煮る。
-
3
３～４cm幅にカットした小ねぎを加えて、１分程経ったら火を止める。
-
4
お椀に盛り、お好みで七味を振って、完成！
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関連情報
- 料理名
- 大阪の肉すい風
まいまい917
お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。
2児の姉妹の母やってます。
昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪
趣味はコストコに行くこと♪
レシピは、コストコの食材たくさん使ってます＾＾
日々のごはん記録や子供のことなど☆
http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/
よろしくお願いします♪♪
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ももんが11062017/01/04 20:57
豆腐入りで初めて作ってみました。
すごく美味しい！はまりました。
また作ってみようと思います。
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