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豆腐と鮭のふっくらレンジ蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 絹ごし豆腐

    1丁

  • 鮭切り身

    2切れ

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1/2

  • ☆ごま油

    大さじ1/2

  • ☆醤油

    大さじ1

  • 小ねぎ

    適量

  • 七味

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐と鮭のふっくらレンジ蒸し
  • 300円前後

レンジで蒸すからふっくらヘルシー!旨みたっぷりで美味しいよ♪

作り方

  • 1

    豆腐はざるにあけ水切りする。

  • 2

    水切り済みの豆腐を8等分にカットし、耐熱皿に並べる。

  • 3

    一口大にカットした鮭を、豆腐の上にひとつずつ置き、★調味料をまわしかけ、ふんわりラップをかけて、レンジで4分ほど加熱調理。

  • 4

    4分たったら、まだラップをあけず、そのまましばらく余熱調理。

  • 5

    5分ほどたったら、ラップをはずし、☆調味料をまわしかけ、お好みで小葱と七味をかけて完成!

  • 6

    鮭はコストコで購入した定塩銀鮭切り身を使用しました。

きっかけ

火を使わずレンジでヘルシーに調理したかったので。

おいしくなるコツ

レンジで加熱するので旨みも逃さず、ヘルシー!お皿ごと調理なので、洗いものも少なく済みます。

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 > 鮭全般
食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐

レシピID: 1380008727

公開日:2016.06.21

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関連情報

料理名
豆腐と鮭のふっくらレンジ蒸し
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
和食レンジ調理ヘルシー

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