シンプルキャベツサラダ レシピ・作り方
材料(1~4人分)
作り方
- 1 キャベツは千切りにしてボウルに入れておく。(スライサー推奨)
- 2 ニンニクは1mmの輪切りにしてフライパンに入れる。フライパンを傾けてオリーブ油を入れて溜め、ニンニクが色づくまで揚げる。
- 3 ニンニクは薄いものからどんどん焦げてくるので、色づいたものからとりだしてキャベツに乗せていく。最後にニンニクと油をキャベツの上にかける。全体をサッと混ぜる。
- 4 ドレッシングの材料をすべてボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。乳化して白っぽくなり、ゆるいマヨネーズ状になれば完成。
- 5 キャベツの上からかけて全体に混ぜ、お好みでコショウをふって完成です。
きっかけ
キャベツがたくさん食べたくなって。
おいしくなるコツ
キャベツはよく水切りしてください。 ドレッシングは市販のフレンチドレッシングがあればそれでもOK。さっぱり系のお酢が入ってるものが合うと思います。
- レシピID:1380006405
- 公開日:2013/02/13
関連情報
- カテゴリ
- 食物繊維の多い食品の料理
- 料理名
- シンプルキャベツサラダ
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