クッキー風プチスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉類、ＢＰ、砂糖をボウルに入れ泡だて器で混ぜる。バターを角切りにして粉に入れ、お食事ナイフで細かくカットして行く。

   

2. 2 ある程度バターが細かくなったら指でバターを潰すようにして粉類となじませる。 そぼろ状になって均等に混ざればＯＫ
3. 3 生クリームを回しかけ、お食事ナイフやごむべらで軽く混ぜる。

   

4. 4 チョコチップを入れて生地をひとまとめにし、手の甲を使って二つ折りにするように10回捏ねる。

   

5. 5 生地をビニール袋に入れて厚さ６ｃｍほどに伸ばし冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

   

6. 6 生地を出して型抜きし、190度のオーブンで12分焼く。

   

7. 7 チョコペンなどでデコレーションする場合は完全に冷めてから行う。