山東菜のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 山東菜 ３束
- 醤油 大さじ１
- だしの素 ４ｇ
- 白ゴマ 適量
作り方
-
1
山東菜を沸騰したお湯で茹でます。
茎の方から鍋に入れ、ムラが出来ないように茹でます。 -
2
茹であがったら、色が悪くならないように、冷水に５分ほどつけます。
食べやすい大きさにカットして、醤油とだし汁をあわせたものに１０分ほどつけます。
- 3 軽く絞って、器に盛り付け、白ゴマを降ります。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 山東菜のおひたし
あちゅおちこ
何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。
塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。
魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。
パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。
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