かぶのすりおろしコンソメスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
かぶをおろし金ですりおろします。
ハム、たまねぎ、にんじんを写真のようにカットします。
-
2
ハム、にんじん、たまねぎを少量の油で軽くさっと炒めます。
-
3
鍋に水を入れ、すりおろした蕪と２の材料をいれ、強火にかけます。
沸騰したら、丁寧にあくを取りながら、ローリエを入れ、弱火で３０分程煮込みます。
- 4 砂糖、塩、コンソメを加え、混ぜ合わせたら完成です。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- 赤かぶのすりおろしコンソメスープ
あちゅおちこ
何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。
塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。
魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。
パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。
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かぶは抗がん作用もあり、とても体に良い野菜です。