大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大豆水煮の水分を切り、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えてから袋を振り混ぜます。
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2
中華鍋にサラダ油を熱して①の大豆を入れて、中火で鍋ごと振って炒めます。
油が全体に回ったら、じゃこを入れて大豆が色付くまでじっくりよく炒めます。
(写真は倍量で、約10分でした)
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3
一旦、火を消してから砂糖とみりんを加え、中華鍋を振ってよく混ぜます。
醤油を加え、更に振り混ぜます。
酢を加え、更に振り混ぜます。
弱火を付けて、更に振り混ぜ、全体に絡ませます。
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- だいず水煮 炒煮、揚げ煮、揚煮、 あまから、甘煮、雑魚 簡単、給食
- 料理名
- 大豆煮物
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