バレンタイン☆ピンクペッパーチョコレート レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 製菓用ブラックチョコレート 100ｇ
- ドライクランベリー 30ｇ
- ラム酒 小さじ１
- かぼちゃの種 大さじ1程度
- ピンクペッパー 大さじ1程度
作り方
- 1 クランベリーはラム酒に漬けておく。
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2
チョコレートを刻んで
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3
2/3を湯煎で溶かし50℃にする。
- 4 湯からおろして、残りのチョコレート1/3を入れて溶かす。32℃になればオッケー（これがテンパリング）
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5
オーブンシートのうえにスプーンなどで丸くチョコレートをのばし、
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6
その上に、ラム酒漬けのクランベリー、かぼちゃの種、ピンクペッパーをのせる。
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7
可愛いチョコレート用の型があるとさらに、かわいくできます♡
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8
これが私の持っているチョコレートの型。ボタン型と、板チョコ型です。
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9
一口サイズにつくってバレンタインのプレゼントにどうぞ♡
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liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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