旨辛味噌ラーメン レシピ・作り方

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かぴまま
おうちにあるもので簡単に作れる旨辛味噌ラーメンです。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

生麺
二人前
合挽き肉
100g
もやし
100g
ゆで卵
2個
にんにく
チューブ3cm
しょうが
チューブ3cm
胡麻油
小さじ1
味噌
大さじ3
豆板醤
小さじ1
水
600cc
中華スープの素
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
ラー油
小さじ1

作り方

  1. 1
    鍋いっぱいに麺をゆでるお湯を沸かしておきます。
  2. 2
    フライパンに胡麻油を熱し、合挽き肉を炒め、色づいてきたらにんにく・しょうが・味噌・豆板醤を加えて良く混ぜながら炒めていきます。
  3. 3
    フライパンに水・中華スープの素・めんつゆ・砂糖・ラー油を加えて弱火で煮込んでいきます。
  4. 4
    麺を規定時間ゆで、1分前になったら3のフライパンにもやしを加えます。
    湯であがったらしっかりと湯切りをします。
  5. 5
    器に麺を盛り付けて、スープをかけ、ゆで卵を添えたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫にあるもので作りました。 お好みの具材をトッピングしてくださいね。

きっかけ

ちょっとお高めの生麺が手にはいったので作ってみました。

公開日：2021/10/11
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カテゴリ
味噌ラーメン

このレシピを作ったユーザ

かぴまま 20代会社員。主婦を目指して日々頑張ってます。 節約中なのでなるべく安くて簡単に作れるレシピを目指してます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/17 13:03
ご馳走様でした(⌒0⌒)／~~
hinamam

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