ツルムラサキときくらげの塩麹炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
camomile1930
旬のツルムラサキをキクラゲと一緒に塩麹で炒めました。辛いものがお好きな方は辣油をかけてご飯に乗せて召し上がってみてください
材料（3.4人分）
作り方
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1
ツルムラサキとキクラゲを50度洗いし水気を切ります
-
2
にんにくをすりおろしオイル(分量外)を敷いたフライパンでゆっくり熱を入れます
その間にツルムラサキとキクラゲを食べやすい大きさにカットします
-
3
ツルムラサキの茎の部分を先に炒め、キクラゲと葉も一気に入れます、塩麹、オイスターソースを加え火が通ったら、胡麻油をまわしかけ火を止めて出来上がり 辣油をかけるとごはんとに合います
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camomile1930
Instagramにレシピを書いているのですが、こちらの方がまとめやすくレシピも探しやすいので自分の記録としても始めてみました(2021.9.20)
3人の子育て中のため、なるべく時間をかけずに身体に優しく気持ちも優しくなれるお料理を目指しています
ベランダで育てたハーブやエディブルフラワーを使ったお菓子作りと家族のごはんを更新します
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