酢豚 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 豚バラブロックは食べやすいサイズに切ってポリ袋に◎の調味料と一緒に入れしばらく漬けておく。
-
2
玉ねぎは横半分に切ってくし切り、ピーマンは一口サイズに切る。
- 3 にんじんは乱切りして下茹でする。
- 4 1の豚肉に片栗粉をまぶし180度の油で揚げる。
-
5
きつね色に揚がったら網にあげて余分な油を切る。
- 6 ★の調味料をボウルに混ぜておく。
-
7
油をひいた中華鍋をしっかり熱して玉ねぎ、ピーマンを強火でさっと焼くように炒める。
-
8
5の豚肉、にんじんを加えて油がまわったら★の調味料を入れて煮からめる。
-
9
あんがトロッとして全体が馴染んだら完成です。
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