ナスの丸ごとグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのガクを取り縦半分に切る（ヘタはつけたまま）
2. 2 くり抜きやすいように皮の内側にぐるっと切り込みを入れ、縦に3本くらい切り込みを入れる。。
3. 3 耐熱容器に入れラップをして600wで10分加熱する。（量が多いので2回に分ける）

   

4. 4 ナスの中身をくり抜き（皮に具を詰めるので厚めに残してOK）、中身は軽く刻んでおく。

   

5. 5 にんにくをみじん切りして、フライパンで炒める。
6. 6 香りがたったらひき肉を加えて炒める。

   

7. 7 ひき肉の色が変わったら刻んだナスを加える。

   

8. 8 ★の調味料を入れ、トロッとして汁気がなくなるまで炒める。

   

9. 9 8をくり抜いたナスの皮に入れる。

   

10. 10 チーズをのせて220度のオーブンで焼き色がつくまで（20分程）焼いたら完成です。