茄子と挽肉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
2. 2 茄子とトマトを5㎜の厚さ輪切りにする。切った茄子は、水につけておく。

   

3. 3 フライパンに油を入れ、玉ねぎ、人参、塩コショウを入れて炒める。

   

4. 4 ボウルに合い挽き肉と４を入れ、コンソメを入れて炒める。

   

5. 5 耐熱皿にバターを塗り、茄子を並べる。

   

6. 6 ナスの上に炒めたトマト、合い挽き肉の順でのせていく。

   

7. 7 オーブントースターで15分焼く。

   

8. 8 一旦取り出し、チーズ→パン粉の順に入れて5分間焼く。

   

9. 9 ナスまで焼けていたら完成です。