ごま油香る具沢山味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷蔵庫にある野菜で。とこ家はこの日は写真のとおり。干からびかけのごぼうも救済( ´艸｀)

   

2. 2 それぞれ食べやすい大きさに切ります

   

3. 3 鍋にごま油を入れ火にかけます

   

4. 4 キャベツ、人参、大根、ごぼうを入れたらしんなりするまで炒めます

   

5. 5 水を加えたら蓋をして柔らかくなるまで煮ます

   

6. 6 色よく仕上げたい絹さやとふんわり食べたい油揚げはあと入れにして2分ほどそのまま茹でます

   

7. 7 すべての具材に火が通ったら粉末の鰹出汁、味噌を加えひと煮立ちさせて火を止めます

   

8. 8 椀に盛り付けて完成です