ハンバーグプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 フライパンを温めたら、バターを入れ、玉ねぎを炒めます。
3. 3 玉ねぎを冷まします。
4. 4 大きめのボールに挽肉と炒めた玉ねぎ、調味料（＊）を全て入れ手先で素早く混ぜます。

   

5. 5 小さいお椀に、油を入れます。
6. 6 油を手のひらに付けて、ハンバーグを丸めていきます。

   

7. 7 フライパンに、またバターを入れます。
8. 8 ハンバーグを強火のまま1:30～2:00分ほど焼きます。(焼き目を付けるため)

   

9. 9 下の部分が固まっていたらOK。ひっくり返します。
10. 10 蓋をして中火以下でじっくり焼きます。
11. 11 焼けたら、蓋を開けてみてください。そして、30秒ほど強火で焼いた完成です☆
12. 12 ハンバーグが焼けたら、そのフライパンでソースを作ります。フライパンに残ってい油を。大さじ１のみ残して、後は拭き取ります。
13. 13 調味料（・）を全てフライパンに入れ、火はつけないで余熱を使って、しっかり混ぜていく。

    

14. 14 混ざったら、火をつけて弱火30秒炒めます。
    すぐに沸騰するので、その場から離れないようにしてくださいね。

    

15. 15 皿に入れたら完成です。

    

16. 16 最後に、フライパンに油をいれて、目玉焼きを作ってください。