シンプルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の材料をボールで混ぜる。
2. 2 ぬるま湯、水あめ、砂糖を別のボールで混ぜておく。
3. 3 1のボールに2を3回ぐらいに分けて加える。
4. 4 １０分ぐらいこねる。
5. 5 生地が2倍になるぐらいまで発酵させる。
   
   （４０℃で４０分ぐらい）
6. 6 生地の空気を抜き、10等分に切る。
7. 7 １０分ほど休ませる。
8. 8 再度空気を抜き、成形する。
9. 9 ４０℃で３０分ほど発酵させる。
10. 10 １６０℃で１３分焼く！