調味料ひとつ！チョリソーでピリ辛野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん、じゃがいもを一口サイズに切り600wで4分ほど加熱しておく

   

2. 2 玉ねぎは2.3mm幅に切る

   

3. 3 チョリソーをお好きな大きさで切る。
   この時断面が大きい程、チョリソーのうまみが出やすくなります

   

4. 4 鍋にチョリソーから入れて炒める。
   (油はひきません)

   

5. 5 チョリソーの油がよく出てきたら、玉ねぎを入れる。
   油を絡めながら、少し焦げがつく程度まで炒める

   

6. 6 玉ねぎが少し茶色く、焦げついてきたら、加熱したにんじんとじゃがいもを加えて油を全体にまわす。

   

7. 7 水を具材がひたるくらいまでいれ、コンソメを入れる

   

8. 8 弱火で10分ほど煮込み、野菜に味を染み込ませて完成！
   (味見をして薄いようであればコンソメの量を調整してください)