えのきとちくわのワカメスープ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
えのきの根本を切って食べやすい大きさに切る。
生姜は千切り、ちくわは小口切りにする。 -
2
鍋で生姜を炒めて、香りが出たらえのきを炒める。
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3
えのきがしんなりしてツヤが出たらちくわを加えます。
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4
油がまわったら水を入れて煮立てて灰汁を取る。
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5
ワカメを入れて、鶏ガラスープの素、めんつゆ、塩をいれて塩胡椒で味を整えたら完成です。
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