月見たぬきそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦（乾麺） 1束
- 卵 1個
- 揚げ玉 大さじ2
- かまぼこ 1cm
- 小ねぎ 1本
- めんつゆ（かけつゆの濃度） 350cc
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
かまぼこは2枚に切る。
小ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、蕎麦を入れる。
袋の表示茹で時間よりも短めに茹で、茹で上がったら湯をきって冷水で締める。 -
3
鍋にめんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら蕎麦を入れる。
再沸騰したら、つゆごと丼に移す。 -
4
真ん中に卵を割り入れ、かまぼこ、ねぎ、揚げ玉をのせる。
お好みで七味唐辛子をふる。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 月見たぬきそば
メリッコ
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野良ままん2021/02/11 13:32
休日のお昼ご飯に、食いしん坊さん用に麺も具も増し増しで作りました。月見もたぬきもと欲張りなお蕎麦も楽しいですね！簡単でお腹いっぱいが嬉しいです。ありがとう！
