たけのこと挽肉の和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大葉は細切りにする。
たけのこは水で洗って水気をきり、食べやすい大きさの薄切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 -
2
熱したフライパンにたけのこを入れ、1～2分炒めて水分を飛ばす。
-
3
オリーブオイルを加えてたけのこに絡め、端に寄せる。
空いた所ににんにくと鷹の爪を入れてさっと炒める。
-
4
そこに挽肉を広げて入れ、塩、こしょうをふる。
ざっとほぐしながら炒める。
-
5
酒を入れ、全体を炒め合わせる。
-
6
パスタを茹で、袋の表示茹で時間より1分前に湯をきって5に加える。
しょうゆ、あらびき黒胡椒を入れて混ぜる。
- 7 お皿に盛り付け、大葉をのせる。
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- 料理名
- たけのこと挽肉の和風パスタ
メリッコ
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