きな粉パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の材料を泡立て器で混ぜる。
2. 2 ○の材料を泡立て器で混ぜる。
3. 3 ★のボールに、はちみつを溶かした豆乳を３回ぐらいに分けて加える。
   
   ※ゴムベラで混ぜると、混ぜやすいです。
4. 4 生地がまとまるまで、ボールで捏ねる。
   その後台に出し、打ちつける。
5. 5 ５分ぐらい捏ねる。
6. 6 バターをいくつかに分けて混ぜ込む。
7. 7 １０分ぐらい捏ねる。
8. 8 1時間程度発酵させる。
   
   ※生地が2倍ぐらいになり、指をさしてみて生地がくっつかなければOK！
9. 9 生地を6等分してまるめる。
10. 10 10分ほど生地を休ませる。
11. 11 空気を抜き、再度形を整える。
12. 12 40分ほど発酵させる。
13. 13 焼く前に△のきな粉と砂糖を混ぜたものを振りかける。
    
    ※茶こしを使うとキレイにかけられます。
14. 14 170度で12分程度焼く。