とろとろプリプリ！豚バラ塩チャーシュー レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
フライパンにごま油を少し垂らし、豚バラブロックを焼く。全ての面に焼き色を付ける。
（煮込むので完全に火を通す必要はなし。お好みの焼き加減で）
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2
鍋に★の材料を入れ、沸いたら豚肉を入れて弱火で90分煮込む。
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3
煮込み始めて20分経ったら、肉を裏返し 落し蓋と蓋をする。
その後も肉の反りが激しいようなら適宜 裏返す。
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4
煮込んだ後、しばらく冷蔵庫で冷やせばできあがり。
お好みでからしなどを添えて お召し上がりください。
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5
YouTubeに調理動画を掲載しています。
https://youtu.be/CJx-KUpsQ_s -
6
普通の豚バラチャーシューはこちら。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370016108/
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関連情報
- 料理名
- 塩チャーシュー
おさかな大将
多趣味なアラフィフYouTuberです。
チャンネル「おさかな大将の釣りと料理と時々ギター」で紹介したレシピを掲載しています。
https://www.youtube.com/user/osakanataisho
自宅でできる燻製、自分でとった川魚や山菜の料理などなど。
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野良ままん2023/08/22 19:13
塩チャーシューを作りたくて、検索して見つけました！手軽な調味料でできてよかったです。
とても美味しいですね♪ありがとうございました。
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