ハンバーグ☆ガーリックソースレシピ・作り方

Name: ハンバーグ☆ガーリックソース
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: バター 小さじ1; 玉ねぎ 中1個; 塩こしょう 小さく5振り; 合い挽き肉 300ｇ; ☆ナツメグ 小さじ1/5; ☆オールスパイス 小さじ1/4; ☆黒こしょう 小さじ1/4; ☆塩 小さじ1/2; ☆薄口醤油 小さじ2/3; ☆粗挽きこしょう 5振り; パン粉 大さじ4; 卵 1/2個; ガーリックソース 大さじ4～5(ハンバーグ1個につき)

1時間以上
300円前後

mamacream

男子も喜ぶスパイシーなハンバーグです☆

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

バター小さじ1
玉ねぎ中1個
塩こしょう小さく5振り
合い挽き肉 300ｇ
☆ナツメグ小さじ1/5
☆オールスパイス小さじ1/4
☆黒こしょう小さじ1/4
☆塩小さじ1/2
☆薄口醤油小さじ2/3
☆粗挽きこしょう 5振り
パン粉大さじ4
卵 1/2個
ガーリックソース大さじ4～5(ハンバーグ1個につき)

作り方

1 フライパンにバターをひき、みじん切りした玉ねぎを入れ、塩こしょうを小さく5振りし、薄い茶色になるまで炒めます。これを、お皿に入れラップをして冷蔵庫に3時間ほど入れておきます。
2 ボウルに合い挽き肉、☆を入れてよく捏ねます。粘りが出たら、1の玉ねぎ、パン粉、卵を入れ、さらに捏ねます。
3 たねを2つに分けて空気抜きをし、小判型に形を整え、中心を少しへこませます。オーブンの波黒皿にクッキングペーパーを敷き、ハンバーグをのせます。(主人のは大きめに☆)
4 ハンバーグがのっている波黒皿をオーブンに入れ、「スチームオーブンのハンバーグコース」で焼きます。焼き終わったら250度のオーブンで更に5分焼きます。
5 焼き上がったハンバーグをお皿にのせて、ガーリックソース(レシピID:1370016005)をかけて、出来上がり♪
6 ご家庭のオーブンに、「スチームオーブンのハンバーグコース」がない方は、オーブンを250度に予熱し、15分～20分焼いて下さい。膨らんでいたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オーブンで焼いたハンバーグが食べたいと家族からのリクエストがあってから、ずっとこの作り方です。

おいしくなるコツ

スチームオーブンで焼き終わったら、普通のオーブン250度で5分焼いて下さい。適度な焦げ目がついて美味しいです。

レシピID：1370016009
公開日：2020/07/21

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つくったよレポート（4件）

あけぼのマジック
2024/01/12 11:28

ハンバーグ♪美味しく頂きました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
ゆりり⭐︎
2022/11/06 18:42

とても美味しかったです！
mimi2395
2021/05/03 11:46

mamacreamさん
こんにちは
ランチでいただきました
美味しかったです
(✯ᴗ✯)
今日はフェイシャルマッサージです
とかぴ13
2021/01/28 21:31

美味しくできました！(*^^*)ごちそうさまでした♪