バレンタインに♡ハート型の肉巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 白いご飯を用意して、ハートのクッキー型に押し寿司のようにしてぎゅうーっと固める。
2. 2 ご飯が冷めて固くなってから肉を巻く。
   牛肉の薄切りは細切れ肉でもペタペタ貼れば大丈夫
3. 3 豚肉の薄切り肉はもも肉を使っています。これは２枚巻きつけて作りました。
4. 4 これがご飯のハート型にしたものと、肉を巻いたものの写真。
   赤い肉が牛肉で、ピンクが豚肉です。

   

5. 5 肉を巻いたら片栗粉を全体にまぶす。片栗粉をまぶす事で、肉が縮みにくくなります。
6. 6 テフロンのフライパンに油を熱し、肉を巻いたおにぎりを焼きます。しっかり両面に焼き色をつけます。
   一つのフライパンに６個ぐらい入れて作りました。

   

7. 7 両面にしっかり焼き色がついたら、側面がまだ火が通らないので、水大さじ2ほど入れて蓋をして蒸し焼きにする。
8. 8 火が通ったら麺つゆや焼肉のタレでお好みの味をつける。
9. 9 ちなみに、周りに飾っているのは紅芯大根の甘酢漬けです。
   こってりしたお肉にはさっぱりして美味しいです。
10. 10 焼くのが面倒だったら、生ハムを巻くのもアリかも？
11. 11 娘に手タレしてもらいました。笑