牡蠣と椎茸の和風なタルティーヌレシピ・作り方

Name: 牡蠣と椎茸の和風なタルティーヌ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 小ぶりなフランスパン １本; 牡蠣 １００g; 小麦粉（薄力粉） 小さじ２〜; しいたけ ６個; バター 大さじ１; ピザ用チーズ 適宜; 小ねぎ（小口切り） 適宜; たれ; 醤油 小さじ２; みりん 小さじ２; ニンニクチューブ ２センチくらい

約15分
500円前後

liarra

旬の牡蠣で和風なタルティーヌを作りました。
ランチでもワインと一緒のおつまみでも♪

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

小ぶりなフランスパン１本
牡蠣１００g
小麦粉（薄力粉）小さじ２〜
しいたけ６個
バター大さじ１
ピザ用チーズ適宜
小ねぎ（小口切り）適宜
たれ
醤油小さじ２
みりん小さじ２
ニンニクチューブ２センチくらい

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作り方

1 椎茸は1.5センチ角にきる。
フランスパンは横に半分に切る
2 牡蠣は片栗粉（分量外）で軽く揉み、よく洗い流して水気を拭き、小麦粉をまぶす。
3 フライパンにバターを熱し、１の椎茸と、２の牡蠣を入れて焼く。
4 牡蠣に焼き色がついたらたれを絡める。
5 横に切ったフランスパンに４の牡蠣、ピザ用チーズをのせてトースターで2分ほど焼き、小葱を飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キッチンスタースクールに通っていた時の課題提出用に考えたレシピです。家にサンジェルマンのパンがあったのでそれを利用してみました。

おいしくなるコツ

フランスパンは２０センチくらいのものを利用しています。お好みで切り海苔や、もみ海苔を飾っても美味しいと思います。また、フランスパンを輪切りの薄切りにして、そこに牡蠣としいたけを乗せて同様に作れば、パーティなどのフィンガーフードとしても便利

レシピID：1370014116
公開日：2020/01/26

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関連情報

カテゴリ: オープンサンドその他のフランス料理しいたけ牡蠣バゲット・フランスパン

関連キーワード: ワインに合う簡単ランチタイムフィンガーフード

料理名: 牡蠣としいたけの和風なタルティーヌ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡

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レシピへのコメント

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liarra 2022.11.29　12:54

ご連絡ありがとうございます。お返事遅くなってすみません老眼でPCサイトを見るのは大変でした。掲載楽しみにしてます。
楽天レシピ 2022.11.29　12:16

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月1日(木)のPickupレシピコーナにliarraさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪