茄子とプチトマトのポン酢マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにして、10分位水にさらしてアク抜きをした後、水気をきる。
-
2
ボウルにポン酢を入れ、プチトマトを半分に切って入れる。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、茄子を炒める。
-
4
茄子に火が通ったら、オイルごと2に入れて混ぜる。
- 5 ラップをして冷蔵庫で冷やし、時々混ぜて、冷えたらできあがり。
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- 料理名
- 茄子とプチトマトのポン酢マリネ
メリッコ
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