やさしぃ～く減塩！かぶのフンワリかきたま丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは葉を少し残して切り落とし8等分にカット。
   厚めに皮をむき、水につけておく。
   
   隙間に土がついていることが多いので爪楊枝などで掃除。
   めんどくさい人はスッパリ切り取ってもＯＫ。

   

2. 2 鍋に分量の出汁、調味料、かぶをいれ中火で煮る。
   ※かぶの火通りは思った以上にはやいので気を付けて！放っておくとドロドロになってしまいます。

   

3. 3 かぶに透明感がでてきたら、水に溶いた片栗粉をとろみを調整しながら入れていく。

   

4. 4 最後にかきまぜた卵液を回すように流しいれ、少しかたまったら箸でゆっくり混ぜます。

   

5. 5 あつあつごはんの上にのっけてできあがり。
   お好みでおろし生姜、ネギ、七味トウガラシなどを添えてくださいね。