しそ入り☆豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーでくるんで15分ほどおき、水気を切る。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまでさっと炒める。

3. 3

   ボウルに炒めた玉ねぎ、小麦粉、ひき肉、刻んだしそ、豆腐、卵、しょうがと☆の調味料をすべて入れてよく混ぜる。

4. 4

   ラップをして、冷蔵庫で20分ほど寝かせて味をなじませる。

5. 5

   寝かせたタネを、適当な大きさに成形する。
   フライパンわ中火で熱し、ごま油をひいてタネを焼く。

6. 6

   片面ずつ焼いて、ひっくり返したら一度フタをして中まで熱を通す。

7. 7

   両面焦げ目がついたら完成☆