レンジで鶏ねぎ蒸し　梅しそソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは斜め薄切りに、大葉は半分に切ってから細切りにする。

2. 2

   梅干しの種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にし、●と混ぜ合わせておく。

3. 3

   鶏肉は皮を外し、繊維を断ち切るようにスティック状に切る。
   皮は細切りにする。

4. 4

   鶏肉に塩と酒をふって揉み込む。
   片栗粉をかるくまぶし、耐熱皿に広げて入れ、長ねぎを全体にのせる。

5. 5

   ラップをして800wの電子レンジで2分30秒加熱後、取り出して混ぜ、さらに1分30秒加熱したら、荒熱が取れるまで置いておく。

6. 6

   器に盛り付け、2をかけ、ごまをふり、大葉をのせる。