青梗菜と春雨のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨をボウルに入れ、春雨がかくれるまで熱湯を注いで5分置く。
   やわらかくなったらザルにあけて湯をきる。
   春雨が長ければ食べやすい長さに切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。
   青梗菜は一口大に切る。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、〇を入れて焦がさないように炒める。

5. 5

   香りが立ったら豚ひき肉を入れてほぐしながら炒め、だいたい火が通ったら、玉ねぎを入れて一緒に炒める。

6. 6

   火が通ったら、青梗菜を入れて炒め合わせ、春雨と3を入れる。

7. 7

   時々混ぜながら少し煮て、汁気がほぼなくなったらごま油を入れて混ぜる。